ペンションあじわい

りんごが美味しい季節です！
毎年作る「りんごジャム」は朝食の自家製ヨーグルトやパン、ワッフルにご用意しております。
今年は「訳アリの不揃いな紅玉」で作りました。
大きさの違いや色落ちしているけどジャムにするには問題ありません。
皮を剥いたらグラニュー糖、レモン汁を入れて大きな鍋でグツグツ♪
厨房の中は甘い香り♪外へ出ると換気扇から出てくるリンゴジャムの甘い香り♪
粗熱が取れたら保存します。
この日は、5�p×１０�pのパイ生地に包んで「アップルパイ」にして食べました。
サクサクパイ生地とリンゴジャムは最高！！

次はキーウィジャム、ブルーベリージャムを作る予定です。
キーウィもブルーベリーも自家製で、今年はブルーベリーの木を増やしました。
来年もたくさん実がつくのを楽しみにしています。