野生のクマや猿が来ないよう、今年は柿の実を早く取りました。渋抜きをした後は普通のジャム作りと同じです。皮を剝いてペースト状にしたのですが、イメージしていたより滑らかではなかった（笑）そして鍋でグツグツ♪出来上がりの量はたくさん出来なかった・・・・。でも、柿の味がするジャムです。
